Isola della Scala. Pellegrina trasforma un concorso

gastronomico in iniziativa benefica. Il vialone nano aiuta

don Oreste Benzi e la "sua" Comunità Papa Giovanni XXIII,

portando nella frazione i commensali - capitanati da

Edoardo Raspelli, giornalista gastronomico, conduttore del

programma di Rete quattro "Mela verde" - di un "Convivio

solidale", che seleziona i piatti che parteciperanno al

Palio del risotto e, grazie al ricavato della serata (per

ogni tavolo un'offerta di mille euro) contribuisce a

portare a termine il progetto "Dare una famiglia a chi non

ce l'ha".


Il progetto, che prevede la realizzazione di

una Casa di accoglienza per persone in condizioni di

disagio, un pronto soccorso sociale, è stato avviato per

rispondere alle numerosissime richieste provenienti dal

territorio sei anni fa, quando incominciarono i lavori di

ristrutturazione di un vecchio edificio in località

Polonga, quasi ultimato. Per raccogliere i fondi necessari

a completarlo, l'associazione Amici della Comunità papa

Giovanni XXIII e l'associazione Festeggiamenti di

Pellegrina hanno organizzato, nell'ambito della sagra dei

santi Pellegrino e Rocco, una serata di degustazione di

risotti che costituisce la fase eliminatoria del Palio del

risotto, il concorso tra cuochi non professionisti delle

cinque contrade del paese - Pellegrina, Tarmassia, Caselle,

Isola Centro, DoltraVo'- che si disputerà il 23 settembre

nell' ambito della Fiera del riso. Alla finale

parteciperanno tre risotti, due liberi e uno all' isolana,

per ogni contrada.


In gara per la selezione di

Pellegrina, sette risotti liberi e tre all'isolana; la

giuria presieduta da Raspelli, composta dai giornalisti

Stefano Lorenzetto, Tommaso Farina, Morello Pecchioli, e da

Nicola Fontana, produttore di Mela verde, ha attribuito il

punteggio più alto al "Riso e bisi" preparato da Elisa

Barini, premiata da Giovanni Rana, al risotto al radicchio

e scamorza di Cinzia Cristofoli, premiata da Bruno Fasani,

direttore di Verona fedele, e al risotto all'isolana di

Bruna Meneghelli, premiata dal sindaco Liana Montalto. «Le

donne in cucina ci sanno fare», ha commentato Raspelli, che

ha annunciato: «Una delle prossime puntate di Mela verde

sarà dedicata al vialone nano di Isola».


Tra gli

ospiti della serata, oltre naturalmente a don Benzi che ha

sottolineato «la gioia che viene dal dare gioia a chi non

ne ha», Stefano Zaninelli, amministratore delegato di

Trenitalia, Dionisio Brunelli, assessore provinciale

all'Agricoltura, Carlo Salvetat, consigliere della

Fondazione Cariverona, Fiorenza Lamberti assessore alla

Cultura; i commensali hanno avuto parole di apprezzamento

non solo per il vialone nano, per l'impegno dei cuochi, per

il lavoro dei volontari, ma soprattutto per l'impegno di

Benzi, «un santo che interpella le nostre coscienze, un

vero uomo di Dio», lo ha definito Fasani.


L'associazione Amici della Comunità Papa Giovanni

XXIII inaugurerà la Casa di accoglienza per la prossima

primavera. Intanto la sagra di Pellegrina continua fino a

martedì 6; nella canonica resta aperta la mostra dedicata

ai vecchi attrezzi da lavoro e ai vecchi merletti

organizzata dall'associazione Arte e cultura.


Mariella

Falduto

Fonte: L'Arena